Viajando en tren

Hace un par de fines de semana, #superpapu tenía que trabajar, y decidimos que iríamos a ver a los abuelos, pero esta vez, íbamos a cambiar el medio de locomoción: NOS FUIMOS EN TREN!!

Viendo cómo sale el tren de la estación

#superu ya sabe lo que es viajar en tren porque utilizamos a menudo el metro, pero nunca había realizado un viaje tan largo en este medio de locomoción y quisimos ver qué tal la experiencia.

Al realizar la compra del billete, como #superu es menor de 4 años, no paga billete, y por tanto, no ocupa plaza, así que si el tren iba muy lleno, me tocaría llevarlo encima todo el viaje; Por suerte, no fue así, y pudo disfrutar de un asiento para él sólo.

Y otra cosa a tener en cuenta, en mi caso, fue coger un lugar de ventanilla y con mesa, y así lo hicimos. Por lo que podíamos ir hasta 5 personas en el mismo área


Llegamos con un poco de tiempo a la estación, y #superu estaba muy emocionado, preguntándome continuamente cuándo podíamos montar en el tren, y la contesatación era siempre la misma: "cuando en el letrero informativo se indique que el tren está estacionado en la vía".

Una vez acomodados en nuestro lugar, fuimos acompañados gran parte del viaje por una mujer que incluso jugó con #superu en algunos momentos. Aquí el único "pero" que puedo poner es que iba también otra  mujer que en cuanto vió que iba un niño en la misma área, se levantó y se cambió, incluso, de vagón.

El tiempo pasó bastante rápido, aunque nos dió tiempo a jugar con los imanes, a ver por la ventana y admirar los diferentes paisajes y ver diferentes animales (vacas, caballos, ciervos...)

¿Jugamos?

Paisajes de la meseta castellana

 La vuelta fue más "pesada", el tren iba más lleno, pero al igual que a la ida, tuvimos suerte y la chica que se encontraba a nuestro lado, y debido a que enfrente no había nadie, se cambió y pudimos ir #superu y yo juntos.















Como #superu se encontraba más cansado después de estar todo el día de paseo por Ávila, nos fuimos a descubrir un poco el tren: cómo había lugares para que la gente llevara su bici en el tren, el portaequipajes, las máquinas de refrescos...

También se puede traer la bici

¿Jugamos un poco al escondite?

¿Y vosotros, viajáis mucho? ¿Cuál es vuestro medio de locomoción preferido?

Aprendiendo a hacer pan

El pasado mes de Noviembre (madre mía!! han pasado casi 4 meses!!) mi padre, mi cuñado y la que escribe nos levantamos a las 5 de la mañana para ir a aprender cómo hace el pan de forma artesana en Arapiles (Salamanca)

Pan cortado y pan de rescaño

Desde aquí le doy las gracias a Joaquín (el panadero), a su mujer Mica (que me invitó a través de facebook a ir a conocerlos) y a todo el equipo por todo el cariño y la amabilidad que pusieron enseñándonos cómo es su trabajo diario.

Lo primero que he de decir es que Joaquín desprende que ama su trabajo y lo vive con intensidad, porque nos estuvo contando con todo lujo de detalles el proceso, paso a paso.

Conozco el #pandearapiles desde que tengo uso de razón, lo he visto siempre en casa de mis abuelos paternos, y a día de hoy, es el que se come en casa de mis padres y que nos traemos de allí cuando vamos a visitar a los abuelos. Y es que es la 5ª generación de panaderos que sigue haciendo el pan de la misma forma en estas 5 generaciones.

Cuando a las 5.15 de la mañana mi padre tocó la puerta de la panadería, y le abrió Joaquín que se sorprendió gratamente de verlo; Habían estado un par de días antes, y creía que no íbamos a ir, pero mi cuñado que es chef y que realiza pan a diario en la cocina, quería ver cómo hacían este pan que no se estropea al día siguiente.

Dentro de la mezcladora, incorporan los ingredientes:
- Harina
- Agua fría, a una determinada temperatura (que no recuerdo). Incluso tienen un enfriador para el agua cuando la que sale directamente del grifo tiene una temperatura superior a la necesaria.
- Sal
- Mejorante
- Levadura, que la incorporan a la masa en el último momento para evitar que durante la realización de la mezcla la masa comience a fermentar.

Preparando la masa

Una vez que ya se tienen los ingredientes mezclados, se pasa a un amasador mecánico para "airear" la masa.

Aireando la masa

Posteriormente se divide la masa en diferentes tamaños para preparar los diferentes tipos de pan:
- Pan redondo (de rescaño o cortado)
- Colón
- Barras

Después de amasar las diferentes piezas una a una manualmente se colocan en diferentes bandejas para que la fermentación se realice despacio y sin ayuda mecánica. El pan antes de introducirse al horno puede estar fermentando más de 2 horas.😱

Amasando manualmente los panes individuales

Panes preparados para la fermentación

Pan fermentando

Preparando los colones para introducirlos en el horno

Finalmente, se introduce el pan en el horno y una vez cumplido el tiempo tenemos un pan natural que os aconsejo que si visitáis Salamanca, lo probéis.

En el horno

El resultado

Ahhh!! Y se me olvidaba, que con el pan que no se vende en el día, se recoge y se entrega a comedores sociales, y con aquel que no se puede donar, se hace pan rallado.